Fiatal gabonakutatók tanácskozását tartják a BME-n

Április 8. és 10. között a BME Vegyészmérnöki és Biomérnöki Kara rendezi meg a Fiatal Gabonakutatók és -technológusok 23. Nemzetközi Szimpóziumát (23rd European Young Cereal Scientists and Technologists Workshop).

Az esemény témája nemcsak a szűkebb értelemben vett gabonakutatás, megjelenik a technológia és a határterületi kutatások is, a melléktermék-hasznosítástól a fenntarthatóságon át a nem élelmiszer célú felhasználásig - mondta a bme.hu-nak az Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudományi Tanszéket és annak Gabonatudományi és Élelmiszerminőség Kutatócsoportját vezető Tömösközi Sándor egyetemi docens, a szervezőbizottság tagja.

Az a gabonatudományok széles körét fedi le, beleértve a feldolgozást, a termékminőséget, az analitikai technikákat, a táplálkozást és az összetevőket. A nemzetközi workshop, neves előadók előadásai mellett, 

fórumot biztosít a doktoranduszoknak és posztdoktori kutatóknak, hogy megosszák egymással az eredményeiket.

Bővebb információ a nemzetközi Gabona és Szemestermény Szövetség (Cereals and Grains Association) honlapján olvasható.

Rektori Hivatal, Kommunikációs Igazgatóság
fotó: picjumbo_com / Pixabay